Chemie

Glycides (vervolg)


Glukose

Glukose kan ook glukose, dekstrose of druiwesuiker genoem word.

Dit is 'n aldoheksose met die chemiese formule C6H12die6.

Dit kan in druiwe en ander vrugte gevind word. In die industrie word dit verkry deur hidrolise van stysel.

Dit word wyd gebruik in die voedselbedryf, in die vervaardiging van lekkers, lekkers, ens.