Chemie

Daaglikse chemie


Die verkryging van droë vleis

Gedroogde vleis, 'n algemene produk in die noorde en noordooste van Brasilië, kan verkry word deur sout (sout byvoeging).

Sout verwyder water uit die vleis deur osmose, wat 'n spontane proses is waar die oplosmiddel van die mees verdunde streek (binne-in die vleis) na die mees gekonsentreerde streek gaan (buite wat sout bevat).
Die verwydering van water vertraag die voortplanting van mikroörganismes en voorkom dat die vleis bederf.

Video: Endotermiese en eksotermiese reaksies met energie verandering in chemie gr11 (Oktober 2020).